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RISOTTO ALLA PESCATORA

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA PESCATORA", scopri come si prepara.

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RISOTTO ALLA PESCATORA

https://www.tacchiepentole.com/

Ingredienti

  • aglio
  • brodo di pesce
  • code di gamberi
  • conchiglie
  • cozze
  • gamberi
  • olio
  • olive
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • riso carnaroli
  • sale
  • vino bianco
  • vongole

Ricetta

Preparazione: Sciacquatee pulite le cozze e le vongole.

Scaldate2 cucchiai d'olio in una casseruola, unitevi lo spicchio d'aglio, aggiungete le cozze e le vongole, mettete il coperchio e cuocete al fuoco alto, fino a quando le conchiglie non si sono aperte.

Scolatele e sgusciatele, quindi filtrate il liquido di cottura e aggiungetelo al brodo.

Nella stessa casseruola scaldate 2 cucchiai di olio e fate tostare il riso, squando sar ben tostato, sfumate con il vino bianco e mescolate, aggiungetevi poco alla volta il brodo portando a cottura.

Dieciminuti prima del termine della cottura aggiuntevi le cozze, le vongole e le code di gambero, il prezzemolo e regolate di sale e pepe.

Buonisssssssssssimo! <3 <3 <3 ___________________________ SEAFOOD RISOTTO Ingredients ' 4 servings 400 g Carnaroli rice 800 ml of fish broth 100 ml dry white wine 3 tablespoons extra virgin olive oil 200 gr prawns 400 gr Mussels 400 gr Clams 1.

vai alla ricetta completa link

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RISOTTO ALLA PESCATORA