RISOTTO ALLA PARMIGIANA

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA PARMIGIANA", scopri come si prepara.

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RISOTTO ALLA PARMIGIANA

Tacchi e Pentole
RISOTTO ALLA PARMIGIANA
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • more
  • noci
  • olio
  • olive
  • parmigiano
  • riso arborio
  • scalogno
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: In un tegame fate sciogliere il burro con due cucchiai d'olio; aggiungete lo scalogno tritato finemente e fate imbiondire.Aggiungete il riso e girandolo sempre, fategli bene assorbire il burro. A questo punto alzate il fuoco e bagnate il riso con il vino; quindi portate e a cottura aggiungendo volta per volta il brodo. A cottura ultimata, spegnete il fuoco e aggiungete il parmigiano con una noce di burro per mantecare. top!!!!!!!!!! <3 <3 <3 __________________________________ Ingredients for 4 people: 400g arborio rice 50 g butter 2 tablespoons extra virgin...

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