PAPPA AL POMODORO by mamma Lety
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAPPA AL POMODORO by mamma Lety", scopri come si prepara.
PAPPA AL POMODORO by mamma Lety
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo vegetale
- olio
- olive
- pane raffermo
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento: Scaldate a fuoco dolce 2 cucchiai d'olio e lasciare imbiondire lo spicchio d'aglio, poi eliminatelo.
Unite il pomodoro e alzare la fiamma.
Fate cuocere per 5 minuti e aggiustate con sale e pepe.
Unire il pane tagliato a fettine sottili e il basilico in foglie; abbassate la fiamma e mescolate spesso per evitare che la zuppa si attacchi sul fondo.
Proseguite la cottura unendo brodo caldo, mescolando spesso per circa trenta minuti finche la zuppa non diventa consistente ma ancora morbida.
Servite ben calda con un filo d'olio! NB: ricordatevi che la vera pappa al pomodoro deve essere pi consistente e pi asciutta.
io sono abituata a farla piuttosto brodosa! Ingredients ' 2 servings: 300 grams of stale bread 10 basil leaves 2 cloves of garlic vegetable stock or hot water 2 tablespoons extra virgin olive oil salt and pepper as need 250 grams of tomato sauce Directions: .
