CALAMARI ALLA GRIGLIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALAMARI ALLA GRIGLIA", scopri come si prepara.
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CALAMARI ALLA GRIGLIA
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- aglio
- calamari
- limoni
- olio
- olive
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...Procedimento: Prendete i calamari, privatelidell'osso, della vescica con l'inchiostro, della testa e dei tentacoli e poneteli sotto l'acqua corrente per eliminare gli eventuali residui di sabbia. Preparate ora in una ciotola un'emulsione con olio e limone e, con l'aiuto di un pennello da cucina, con essa cospargete entrambi i lati del calamaro. Adagiate il pesce sulla griglia, precedentemente riscaldata e cuocete per circa 5/7 minuti per lato a seconda della grandezza dei calamari. Una volata ultimata la cottura poneteli sul piatto da portata, salate, pepate e condite con...
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