CHEESECAKE AL CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHEESECAKE AL CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO
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Ingredienti
- amido di mais
- biscotti secchi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- latte
- mais
- maizena
- philadelphia
- ricotta
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Iniziate tritando i biscotti molto fini al mixer.
Nel mentre sciogliete il burro in microonde e unite i due ingredienti in una ciotola, miscelate fino ad ottenere un composto piuttosto compatto.
Prendete una tortiera con cornice apribile, imburratela e foderatela con carta da forno.
Versate il composto di biscotti e stendetelo fino a formare un fondo uniforme e ponetelo in frigo a raddensare per un'ora.
In questo lasso di tempo preparate la crema.
In un'ampia ciotola versate la ricotta, precedentemente scolata dall'acqua, Philadelphia, le uova e i semi di vaniglia o la bustina di vanillina.
Iniziate a dare una prima passata con lo sbattitore elettrico.
Unite lo zucchero, setacciate maizena e cacao amaro e sbattete nuovamente.
Fatesciogliere il cioccolato a bagnomaria o a microonde, fatelo raffreddare ed infine unitelo al composto.
Il cioccolato raddenser la crema in precedenza piuttosto liquida.
Azionate lo sbattitore giusto un paio di minuti.
