TAGLIOLINI CON RAGU’ DI TRIGLIA E LIMONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIOLINI CON RAGU’ DI TRIGLIA E LIMONE", scopri come si prepara.
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TAGLIOLINI CON RAGU’ DI TRIGLIA E LIMONE
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- burro
- limoni
- pasta tipo tagliolini freschi
- timo
- triglie
Ricetta
...Procedimento : In un padellino fate spumeggiare un pezzettino di burro; unite i filetti di triglia e nel mentre portate a cottura, riducete a pezzettini con un cucchiaio di legno. Lessate i tagliolini e nel mentre, in un altro padellino, mettete a fondere il burro; mentre il burro scioglie unite due cucchiai di acqua di cottura. Mescolate energicamente in modo da creare un’emulsione. Scolate i tagliolini, insaporite nel ragù di triglia, aggiungete l’emulsione, unite il timo e grattate la scorsa di limone a seconda del vostro...
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