Involtini di petto di pollo con zucchine glassati al parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di petto di pollo con zucchine glassati al parmigiano", scopri come si prepara.
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Involtini di petto di pollo con zucchine glassati al parmigiano
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- albumi
- basilico
- glassa
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- pomodori
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Cucinare per circa 7 minuti le zucchine tagliate a pezzi molto piccoli insieme allo scalogno, un giro di olio, la passata di pomodoro, basilico, pepe e sale.
Successivamente, farcire le fette di petto di pollo con le zucchine e chiudere l'involtino a portafoglio, fissandoli con l'aiuto di due stuzzicadenti.
Intingere gli involtini negli albumi e poi passiamoli nel parmigiano, pressandolo bene per farlo aderire.
Cuocere su placca forno oliata per 30 minuti a.
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