Fusilli "Grana e pepe" con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli "Grana e pepe" con zucchine", scopri come si prepara.
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Fusilli "Grana e pepe" con zucchine
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- formaggi
- olio
- pasta tipo fusilli
- pepe nero
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Lavare la zucchina, tagliarla a pezzetti e cucinarla per 5 minuti in un filo di olio con lo spicchio di aglio privato del cuore e regolare di sale. Cuocere la pasta e, nel frattempo, in una ciotola mettere il Grana e un cucchiaio di cottura di acqua della pasta e iniziare a mescolare con una frusta. Aggiungete, man mano, tanta acqua di cottura quanto basta per creare una crema liscia ma non troppo liquida, quindi, attenzione a non esagerare con l'acqua di cottura. Scolare la pasta, unirla alla zucchina e versare il tutto, rapidamente, nella ciotola con la crema al grana....
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Fusilli "Grana e pepe" con zucchine