Pasta con crema di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di carote", scopri come si prepara.
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Pasta con crema di carote
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio
- pasta tipo pasta corta
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Tagliare a fette molto sottili la cipolla e farla soffriggere con un p di olio, dopo qualche minuto sfumare con vino bianco a fiamma alta. Aggiungi le carote e 2 mestoli e mezzo di acqua calda e lascia cuocere per 15 minuti circa. Cuocere la pasta al dente e versarla nella crema di carote, mescolare e aggiungi il grana padano che, col calore della pasta appena scolata, dovrebbe fondersi rapidamente. Impiattare e pappare...
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