Cous cous con salsiccia e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con salsiccia e verdure", scopri come si prepara.
Cous cous con salsiccia e verdure
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Ingredienti
- basilico
- carote
- formaggi
- olio
- patate
- pollo
- sale
- salsicce
- scalogno
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Soffriggere lo scalogno in un giro di olio, aggiungere le verdure tagliate a pezzettini molto piccoli e salare leggermente, cuocendo a fiamma alta.
Una volta che le verdure hanno assorbito quasi tutta la loro acqua, aggiungere la salsiccia privata della budella e sbriciolata e lasciare cucinare, regolando di sale.
Se l'acqua dovesse asciugarsi e le verdure necesitassero di ulteriore liquido per cuocere, aggiungetene ancora, meglio se gi calda.
A cottura ultimata, spezzettate grossolanamente abbondanti foglie di basilico fresco.
Successivamente, mettere a bollire 80 ml di acqua, quando bolle, salarla, spegnere il fuoco e aggiungere 1 cucchiaino di olio e il cous cous e coprire, lasciandolo rinvenire per 5 minuti.
Trascorso il tempo richiesto, aggiungere il cous cous al condimento.
Servire subito, tiepido o freddo.
buono SEMPRE! Buon cous.
