Cous cous con pesce e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con pesce e verdure", scopri come si prepara.
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Cous cous con pesce e verdure
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- carote
- cipolla
- gamberetti sgusciati
- melanzane
- olio
- passata di pomodoro
- pollo
- pomodori
- sale
- scalogno
- seppie
- verdure
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Lavare i gamberetti sgusciati e le seppie, tagliare queste a striscioline e metterle da parte. Nel frattempo, tagliare a cubotti la carota, la melanzana, la zucchina e lavare le verdure. Fai un soffritto con scalogno tritato e un abbodante giro di olio extravergine di oliva, dopo, aggiungere le verdure e lascia cuocere, regolando di sale, per circa 10 minuti. Successivamente, aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro, mescolare, mettere anche il pesce. Ricoprire il tutto con 2 mestoli abbondanti di acqua calda e lasciare cuocere fino a cottura di tutti gli...
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