Kamut alla cantonese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kamut alla cantonese", scopri come si prepara.
Kamut alla cantonese
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Ingredienti
- carne macinata
- chicchi di grano
- cipolla
- grano
- olio
- pepe macinato
- piselli
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Tritiamo la cipolla e mettiamola ad appassire, a fuoco medio, in una pentola con un filo d'olio.
Nel frattempo, riempiamo un'altra pentola d'acqua e lasciamo che arrivi ad ebollizione.
Quando la cipolla sar pronta, aggiungiamo i piselli, un pizzico di sale e copriamo a filo con dell'acqua lasciando che lessino.
L'acqua nell'altra pentola dovrebbe essere arrivata a temperatura, saliamola e mettiamo a cuocere i chicchi di Kamut rispettando i tempi indicati nella confezione.
Tagliamo il prosciutto a dadini e mettiamolo da parte.
Mettiamo un padellino antiaderente su fiamma dolce e rompiamoci dentro le uova.
Con l'aiuto di un cucchiaio di legno strapazziamole girando continuamente.
Quando saranno cremose, spegniamo la fiamma e dedichiamoci agli altri ingredienti.
Piselli e Kamut dovrebbero essere pronti quindi spegniamo i fuochi, scoliamo per bene il grano e nella pentola, lontano dal fuoco, aggiungiamo il.
