Focaccia con farina di Kamut e pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con farina di Kamut e pesto", scopri come si prepara.
Focaccia con farina di Kamut e pesto
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Ingredienti
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- pesto
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparare questa focaccia davvero semplicissimo.
Mettiamo in un recipiente abbastanza capiente la farina, il pesto , lo zucchero e il lievito e mescoliamo velocemente il composto.
Aggiungiamo a filo l'acqua e lavoriamo l'impasto fino ad addensarlo leggermente.
A questo punto saliamo ed aggiungiamo ancora acqua fino ad ottenere un panetto liscio ed asciutto.
Facciamo riposare l'impasto ottenuto nello stesso recipiente che abbiamo utilizzato per impastare e copriamolo con un canovaccio umido.
Facciamo lievitare in forno spento fino al raddoppio, ovviamente minore sar la quantit di lievito pi i tempi si allungheranno.
Quando l'impasto sar raddoppiato stendiamolo nella teglia imburrata e facciamolo lievitare di nuovo per almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo con i polpastrelli imprimiamo delle impronte nell'impasto e irroriamo con un filo d'olio extravergine di oliva .
Inforniamo a 180 per circa 15/20.
