Tortino bufala e gamberi marinati

Tortino bufala e gamberi marinati

Ingredienti

• gamberi
• lime
• mele
• mozzarella di bufala
• olio
• origano
• pepe
• sale
• zenzero

Ricetta

...Procedimento: Iniziamo pulendo i gamberi quindi priviamoli di teste e carapace, togliamo il budello e mettiamoli in una ciotola. Ricordiamo di tenere da parte qualche testa per la decorazione finale. In un'altra ciotola mettiamo l'olio, il succo e la buccia grattugiata del lime, il Sale Australiano Murray River TEC-AL, lo zenzero grattugiatoed il pepe ed emulsioniamo con una frusta quindi versiamo la marinatura sui gamberi, copriamoli con della pellicola e mettiamoli a riposare, per almeno un'ora, in frigo. Trascorso il tempo di marinatura, possiamo iniziare a preparare gli...

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