Tortino al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Tortino al cioccolato fondente
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Ingredienti
- arance
- aromi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- margarina
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria.
Quando si quasi completamente sciolto, aggiungiamo la margarina a pezzetti e lo zucchero e mescolare.
Spegniamo il fuoco e lasciamo intiepidire.
Sbattiamo le uova in una ciotola a parte e aggiungiamole al cioccolato oramai intiepidito.
Mescoliamo per bene con una frusta a mano e, infine, aggiungiamo gli aromi e la farina setacciata e mescoliamo.
Prendiamo degli stampini in alluminio e ungiamoli con la margarina e spolverizziamo con del cacao amaro, buttando via l'eccesso.
Versiamo un mestolo di composto per ogni pirottino e mettiamoli in freezer per minimo 1 ora.
Cuocerli seguendo le modalit di cottura del vostro forno; il mio stato 200 per 20 minuti quando il composto era ben surgelato.
Una volta cotti, lasciamoli un minuto intiepidire nello stampino, stacchiamo il tortino delicatamente dai bordi e capovolgiamolo su un piatto da portata e spolverizzato di zucchero a velo.
