San Pietro al pepe verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "San Pietro al pepe verde", scopri come si prepara.
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San Pietro al pepe verde
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- aromi
- brandy
- filetti di pesce san pietro
- limoni
- olio
- panna da cucina
- pepe verde
- porri
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
...Procedimento: Puliamo e tagliamo a rondelline molto sottili il porro e mettiamolo ad appassire, unitamente a tre cucchiai d'olio, in una padella a fuoco medio. Nel frattempo mettiamo a scolare i due cucchiai di pepe verdeTEC-AL.Appena il porro sar pronto, adagiamo i filetti che il nostro pescivendolo ci avr, molto diligentemente, preparato sulla padella dalla parte della pelle ed alziamo leggermente la fiamma per farli rosolare. Uniamo il rosmarino, il timo limone e due rametti di timo e lasciamo cuocere per 5'. Trascorso il tempo, sfumiamo col brandy, alzando la fiamma la...
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