Vermicelli di riso con verdure croccanti, gamberi rossi e uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vermicelli di riso con verdure croccanti, gamberi rossi e uova", scopri come si prepara.
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Vermicelli di riso con verdure croccanti, gamberi rossi e uova
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- carote
- cipolline
- erba cipollina
- gamberi
- olio
- pasta tipo vermicelli
- riso
- salsa di soia
- scalogno
- soia
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Puliamo le verdure, tagliamole a bastoncino e mettiamole da parte. Puliamo lo scalogno e tagliamolo a rondelle quindi mettiamolo in una padella larga, unitamente all'olio, e facciamolo appassire a fiamma bassa. Appena pronto, aggiungiamo le verdure ed un cucchiaio di salsa di soia e facciamole cuocere, a fuoco vivace, per 10' in modo da lasciarle croccanti. Nel frattempo mettiamo a cuocere i vermicelli stando attenti alle istruzioni riportate sulla confezione perch facile scuocerli e renderli collosi. Nel mio caso andavano cotti, in acqua bollente, per 4'. Mentre...
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