Merluzzo in crosta di mandorle su salsa agli agrumi

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Merluzzo in crosta di mandorle su salsa agli agrumi

#casacostantino
Merluzzo in crosta di mandorle su salsa agli agrumi
Ingredienti
  • agrumi
  • arance
  • fecola di patate
  • filetti di merluzzo
  • limoni
  • mandorle
  • menta
  • merluzzo
  • olio
  • pastella
  • patate
  • pepe nero
  • pepe rosa
  • sale
  • spezie
  • timo
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa dobbiamo aromatizzare il pesce condendolo con sale, pepe nero, qualche fogliolina di timo ed un filo d'olio. Massaggiamo la polpa cos da ungerla completamente con l'olio extravergine e per far distribuire meglio le spezie. A questo punto copriamo i filetti...

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