Merluzzo all'acqua pazza con crostini al forno aromatizzati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo all'acqua pazza con crostini al forno aromatizzati", scopri come si prepara.
Merluzzo all'acqua pazza con crostini al forno aromatizzati
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Ingredienti
- aglio
- crostini
- dentice
- merluzzo
- mollica di pane
- olio
- orate
- pane raffermo
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- spigola
Ricetta
preparazione ma ha un gusto molto delicato: il merluzzo all'acqua pazza.
Quest'ultima, un metodo particolare di cottura del pesce che lo render pi appetitoso e pi digeribile.
La preparazione prevede l'utilizzo di pochi ingredienti che esalteranno il sapore del pesce.
Io ho usato il merluzzo ma si possono benissimo usare altri tipi di pesce come spigola,orata, dentice e chi pi ne ha pi ne metta.
Ho voluto accompagnare il piatto da crostini aromatizzati e cotti al forno che davvero esalteranno il sapore del merluzzo.
Ingredienti per persona: 1 merluzzo di media dimensione 5 pomodorini 1 spicchio di aglio intero olio extravergine di oliva sale prezzemolo q.
2 mestoli di acqua mollica di pane raffermo Preparazione: Eviscerare il merluzzo e lavarlo, togliendo la pellicina nera che riveste il ventre per evitare che durante la cottura risulti amara.
In una padella capiente mettere.
