Torta paradiso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta paradiso", scopri come si prepara.
Torta paradiso
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Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- farina
- fecola
- lievito
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Separate i tuorli dagli albumi e lavorate bene i primi con lo zucchero, fino ad ottenere una crema soffice ed omogenea.
Mescolate la farina con la fecola e il lievito e aggiungeteli, poco alla volta, al composto di uova, mescolando con cura, per evitare la formazione di grumi.
Unite il burro sciolto, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale.
Montate a neve gli albumi e uniteli all'impasto, mescolando delicatamente.
Versate il composto in una tortiera dai bordi alti, unta e infarinata.
La torta lieviter molto, quindi l'impasto non deve superare i due terzi del bordo.
Cuocete in forno preriscaldato, a 180, per 45 minuti circa.
Servite la torta paradiso spolverizzata di zucchero a velo.
Consigli Togliete la torta dalla tortiera dopo averla fatta intiepidire.
Spolverizzate lo zucchero a velo passandolo al setaccio, per distribuirlo in maniera omogenea.
Potete sostituire la buccia grattugiata di limone con la.
