Penne con pomodori crudi e aglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne con pomodori crudi e aglio", scopri come si prepara.
Penne con pomodori crudi e aglio
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- olio
- pasta tipo penne
- pomodori
- pomodori freschi
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
Preparazione Per la realizzazione di questo piatto io preferisco i pomodori San Marzano, ma si possono anche usare i pomodori pachino.
L'importante che i pomodori siano ben maturi.
Lavate i pomodori, spellateli e tagliateli a cubetti.
Se i pomodori hanno tanti semi, potete eliminarli passando il loro succo al setaccio.
Spellate gli spicchi di aglio e metteteli in una ciotola con i pomodori.
Condite con il sale e abbondante olio di oliva, quanto basta a condire la pasta.
Mescolate bene e lasciate insaporire per almeno mezz'ora.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Quando la pasta pronta scolate e condite con la salsa al pomodoro crudo.
Se vi piace potete aggiungere qualche fogliolina di basilico.
Potete gustare le penne con pomodori crudi e aglio sia calde che fredde.
Questo un piatto che potete preparare anche per un pic nic con gli amici.
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