Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes", scopri come si prepara.
Preparazione Mettete la farina setacciata in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il lievito setacciato e un pizzico di sale.
Separate gli albumi dai tuorli.
Versate i tuorli in una ciotola, aggiungete il latte e il burro fuso.
Sbattete con una frusta per amalgamare bene gli ingredienti.
Incorporate la farina con lo zucchero e il lievito, sbattendo con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Montate gli albumi a neve e uniteli al composto di latte, uova, burro e farina.
Mettete un pentolino antiaderente su fuoco medio e spennellatelo con un filo di burro.
Versate nel pentolino un mestolino del composto e fate cuocere i pancake finch appaiono bollicine sulla superficie e i bordi sono asciutti.
Alzando il bordo con una spatolina verificate se il pancake dorato e allora giratelo e fate dorare anche l'altro lato.
Cuocete cos un pancake alla volta e poneteli su un piatto, impilati uno sopra l'altro e servite caldi, cosparsi di.