Pancakes dolci con olio extravergine di oliva

Per realizzare la ricetta Pancakes dolci con olio extravergine di oliva nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pancakes dolci con olio extravergine di oliva

Ingredienti per Pancakes dolci con olio extravergine di oliva

burrocioccolatofarina 00lattelievito per dolcimielenutellaolio di semipannasciroppo d'acerotuorlo d'uovouovazucchero a velozucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pancakes dolci con olio extravergine di oliva

La ricetta Pancakes dolci con olio extravergine di oliva è un classico della pasticceria americana, ma con un tocco inedito: l’utilizzo di olio extravergine di oliva al posto del tradizionale burro o olio di semi. Questo piatto è tipico della colazione americana, inondato di sciroppo d’acero o miele. La variante con Nutella e miele è quella più strepitosa, ma potete anche utilizzare panna e cioccolato per creare un’esperienza ancora più golosa.

  • Inzialiamo preparando la farina 00, lo zucchero semolato e il lievito per dolci in una ciotola.
  • Separiamo i tuorli dai bianchi e montiamo questi a neve.
  • Mescoliamo i tuorli con il latte e con l’olio extravergine di oliva.
  • Uniti il composto liquido agli ingredienti secchi e mescoliamo bene con la frusta elettrica.
  • Incorporiamo delicatamente i bianchi dall’alto verso il basso.
  • Riscaldare una pentola antiaderente e unta con un goccio di olio.
  • Versiamo un mestolo alla volta di composto e quando inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie, giriamo il pancake e lasciamolo dorare anche dall’altro lato.

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