Frittata alle erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Frittata alle erbe aromatiche
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Ingredienti
- basilico
- cipollotti
- erbe
- menta
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Lavate le erbe, tagliatele a pezzetti e mettetele nel trittatutto con le foglie dei cipollotti.
Riducete il tutto in una crema.
Mettete il composto in una terrina, insaporite con una macinata di pepe e una presa di sale, unite il grana grattugiato ed infine le uova, che avete precedentemente sbattuto con una presa di sale.
Scaldate l'olio di oliva in una padella antiaderente e unite il composto di uova.
Cuocete la frittata da un lato e poi giratela con l'aiuto di un coperchio e fatela dorare anche dall'altra parte.
Potete servire la frittata sia calda che fredda, decorata con qualche foglia delle erbe utilizzate! Puoi seguirmi anche sulla pagina facebook SaporiGreci per vedere le nuovericette pubblicate dal blog! Guarda anche queste.
