Frittata ai peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata ai peperoni", scopri come si prepara.
Frittata ai peperoni
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Ingredienti
- basilico
- burro
- cipolla
- olio
- peperoni
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Tagliate i peperoni a met, privateli dei semi e dei piccioli, sciacquateli e tagliateli a listarelle.
Affettate la cipolla a velo sottile.
Versate 3 cucchiai di olio di oliva in una padella, scaldate appena e fatevi rosolare la cipolla.
Aggiungete i peperoni, salate, pepate e cuocete per 15 minuti circa.
Alla fine unite qualche foglia di basilico tritato.
Sbattete 2 uova per volta, salate, pepate e preparate 4 frittate.
Per preparare ognifrittata, sciogliete in una padella 15 g di burro, versate 2 uova sbattute con un po' di sale e pepe.
Lasciate rapprendere la parte inferiore, mentre quella superiore dovr risultare cremosa.
Versate al centro di ogni frittata la farcitura di peperoni.
Aiutandovi con una spatola, ripiegate i due lati della frittata sui peperoni.
Tenete le frittate gi pronte nel forno appena scaldato.
Trasferite delicatamente le frittate ai peperoni su un piatto da portata eservite calde! Puoi.
