Crema pasticcera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera", scopri come si prepara.

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Crema pasticcera

Sapori Greci e Mediterranei
Crema pasticcera
Ingredienti
  • albumi
  • amido di mais
  • arance
  • burro
  • cacao
  • cioccolato fondente
  • latte
  • limoni
  • mais
  • panna montata
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero. Sciogliete l'amido di mais nella tazza di latte (tiepido o a temperatura ambiente) che avete tenuto da parte.Versate il liquido ottenuto nel composto di tuorli e zucchero. Aggiungete la vanillina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Quando il latte, che avete messo sul fuoco con la panna sta per iniziare a bollire, unite, poco alla volta, il composto di uova, zucchero, latte e amido di mais e cuocete, a fuoco basso, mescolando continuamente, fino ad ottenere...

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