Tagliolini al Cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini al Cavolfiore", scopri come si prepara.
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Tagliolini al Cavolfiore
https://blog.giallozafferano.it/violapasticciepasticcini/Ingredienti
- cavolfiore
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- finocchi
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo tagliolini freschi
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- semola di grano
- sugo
Ricetta
...mettetela in una pentola capiente e antiaderente con due giri di olio extravergine d'oliva, fatela rosolare, poi aggiungete le cime di cavolfiore, lasciando stufare per 4 ' 5 minuti; unite il concentrato di pomodoro leggermente schiacciato con la forchetta e allungate con un bicchiere di acqua. Salate e pepate. Lasciate stufare il tutto con coperchio per una mezz'oretta abbondante a fiamma bassa. Il sugo non deve ritirare troppo, ma rimanere un po' brodoso. Cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata e conditeli con il sugo ottenuto e il parmigiano grattugiato. Servite subito i...
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