Pasta sfoglia passo passo con foto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta sfoglia passo passo con foto", scopri come si prepara.
Pasta sfoglia passo passo con foto
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- gamberetti
- margarina
- millefoglie
- pasta sfoglia
- patate
- sale
Ricetta
preparazione di un buffet, il gusto decisamente migliore e vuoi mettere la soddisfazione dell'handmade! Questo il metodo che uso io, con il quale mi trovo meglio, sperando che monsieur Carme non se ne abbia a male ' Pasta sfoglia passo passo con foto Ingredienti: 250 gr farina manitoba 250 gr farina 00 500 gr burro o margarina 250 ml circa di acqua 7 gr sale 1) preparazione del pastello lavorando in planetaria (o impastatrice) con la pala a ganciole farine, il sale e l'acqua a filo.
Tenete presente che la misura dell'acqua orientativa, perch ogni farina 'beve' in maniera diversa.
Dovete ottenere un impasto tipo pizza; 2) tagliate il burro a fette di circa 1,5 cm; 3) prepariamo la camicia: stendete il pastello cercando di dargli la forma di un rettangolo con la base pi lunga.
4) disponete centralmente e ordinatamente le fette di burro; 5 ' 6) 'incamiciamo' il burro tirando i lembi del pastello.
