Muffin brioche alla nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin brioche alla nutella", scopri come si prepara.
Muffin brioche alla nutella
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Ingredienti
- brioches
- burro
- cocco
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- lingua
- nutella
- sale
- zucchero a velo
Ricetta
impastare ancora per altri 10 ' 15 minuti fino a quando non ho ottenuto una pasta liscia.
Coperta con pellicola trasparente e lasciata riposare per un'oretta a temperatura ambiente.
Trasferita la pasta su una superficie leggermente infarinata, l'ho divisa in 4 parti eho cominciato a lavorare una porzione alla volta,spolverandola conla farina per non farla attaccare, tirandola in modo da formare una lingua sottile; divisa a met, ho passato uno strato di nutella, avendo cura di lasciare pulita la parte finale.
Come da foto, ho inciso a met la parte finale eallungato i due lembiricavati, arrotolandoli poi in maniera non troppo stretta su se stessi, come un cornetto.
Ho chiuso poi i due lati ad anello.
Inseriti nella placca per muffin con i pirottini.
Ho lasciato riposare per un'altra oretta, dopodich ho cotto in foro caldo a 180 C per una ventina di minuti.
Spolverate a piacere con zucchero a velo.
Strepitosi!!! La prossima.
