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Minestra di Primavera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di Primavera", scopri come si prepara.

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Minestra di Primavera

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Ingredienti

  • brodo
  • carciofi
  • cipolla
  • fave fresche
  • limoni
  • minestrone
  • olio
  • pasta tipo pasta corta
  • piselli
  • sale
  • verdure

Ricetta

preparata giorni fa, praticamente solo per me, mio marito e un 'pastasciuttaro' incallito e dipendente e io sono arrivata al punto che ogni tanto desidero un bel piatto di qualcosa di liquido come un buon brodo o semplicemente una minestra o minestrone.

Ho chiamato questo piatto minestra di Primavera semplicemente perch in Primavera inoltrata il periodo giusto per gustare fave piselli e carciofi nel pieno della maturazione, non c' niente di pi buono e salutare di una bella sferzata di vitamine, sali minerali e ferro in un unico piatto come la minestra di Primavera per farci notare che la bella stagione arrivata spazzando via il lungo e freddo Inverno.

Solo mangiando frutta e verdura che segue il ciclo naturale delle stagioni possibile beneficiare al massimo dei sapori e dei principi nutritivi dei cibi freschi per un' alimentazione sana e nello stesso tempo economica.

Minestra di Primavera Ingredienti: pasta corta Fave.

vai alla ricetta completa link

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Minestra di Primavera