Spaghetti carciofini peperoni e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti carciofini peperoni e acciughe", scopri come si prepara.
Spaghetti carciofini peperoni e acciughe
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Ingredienti
- aglio
- carciofini
- mollica di pane
- olio
- pane
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- peperoni
- pomodorini
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: in una padella mettete due cucchiai d'olio lo spicchio d'aglio in camicia e il peperoncino tagliato a pezzetti, fateli soffriggere per pochi minuti quindi eliminate l'aglio ed aggiungete le acciughe sott'olio fatele sciogliere completamente fino quasi a scomparire altrimenti il sapore forte coprir quello di tutti gli altri ingredienti.
A questo punto unitei pomodorini a cui avrete tolto buccia e semini, i carciofini tagliati a spicchi e i peperoni.
Fateli cuocere per pochi minuti e nel frattempo in una padellina fate tostare della mollica di pane.
Cuocete gli spaghetti, scolateli e fateli insaporire nel sughetto, sistemate gli spaghetti nei piatti e completate con una spolverata di mollica tostata.
Accompagnate gli spaghetti con un bicchiere di buon vino bianco e buon appetito.
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Con questa ricetta partecipo alla sfida Tutti cuochi per te di Cuoco di fulmine ePonti.
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