Risotto con piselli e zafferano-ricetta primo | Noi due in cucina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con piselli e zafferano-ricetta primo | Noi due in cucina", scopri come si prepara.
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Risotto con piselli e zafferano-ricetta primo | Noi due in cucina
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- brodo
- cipolla bianca
- olio
- piselli
- riso carnaroli
- sale
- zafferano
Ricetta
...PREPARAZIONE: sbucciate e grattugiate mezza cipolla, mettetela in un padellino e fatela stufare con mezza tazzina d'acqua. Aggiungete un po d'olio e fate soffriggere la cipolla per qualche minuto. Preparate il brodo e tenetelo da parte. Scolate i piselli ed uniteli alla cipolla, fateli cuocere per una decina di minuti aggiungendo un po di brodo,spegnete il fuoco e passate alla cottura del riso. In una pentola capiente fate riscaldare due cucchiaiate di olio, versatevi il riso e fatelo scottare per 3/4 minuti, trascorso questo tempo incominciate ad aggiungere il brodo sempre...
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