Polpettine di carne e funghi con peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di carne e funghi con peperoni", scopri come si prepara.
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Polpettine di carne e funghi con peperoni
https://maruzza.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- carne di maiale macinata
- carne di manzo macinata
- carne macinata
- farina
- funghi secchi
- latte
- maiale
- manzo
- olio
- pane
- parmigiano
- peperoni
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione: mettere i funghi in ammollo in acqua tiepida per una decina di minuti, nel frattempo impastare i due tipi di carne con il pane ammollato nel latte e strizzato, il parmigiano grattugiato, una presa di sale, un paio di foglie di prezzemolo. Scolare i funghi e tagliarli a pezzettini, unirli all'impasto e formare delle polpettine. Infarinare le polpettine e friggerle in olio bollente, farle asciugare su carta assorbente. Fare rosolare uno spicchio d'aglio in un paio di cucchiai d'olio evo, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti e privati dei semi e dell'acqua in...
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Polpettine di carne e funghi con peperoni