Crepes zucchine e philadelphia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes zucchine e philadelphia", scopri come si prepara.
Crepes zucchine e philadelphia
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Ingredienti
- aglio
- burro
- cioccolato
- crepes
- farina
- latte
- menta
- mortadella
- olio
- pane
- pepe nero
- philadelphia
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: mettere la farina in una terrina, aggiungere un pizzico di sale ed il latte a filo.
A parte sbattere le uova e mescolarle delicatamente al composto di farina e latte, lavorare energicamente con la frusta e fare riposare per 30 minuti circa.
In una padella antiaderente mettere un po di burro e cuocere le crepes da ambedue i lati per qualche minuto, proseguire fino ad esaurimento del composto, dovreste ottenere 6 crepes.
Preparare il ripieno a base di zucchine e Philadelphia.
Lavare e spuntare la zucchina, affettarla sottilmente e farla rosolare in poco olio insieme ad uno spicchio d'aglio, da eliminare a fine cottura, salare e pepare.
Mettere le zucchine in un piatto aggiungere il Philadelphia,la mortadella tagliata a pezzetti e la menta, farcire le crepes con un cucchiaio abbondante di ripieno ed arrotolarle o chiuderle a pacchetto.
Sistemare le crepes in una teglia da forno spennellarle con la salsa di pomodoro e fare cuocere in forno per.
