Cotolette di alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di alici", scopri come si prepara.
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Cotolette di alici
https://maruzza.altervista.org/Ingredienti
- formaggio grattugiato
- limoni
- olio per friggere
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: lavate le alici e se non le avete comprate gi pulite togliete la testa e la spina centrale ed apritele a libro.
Fatele marinare per una mezz'oretta nel succo del limone.
Sbattete le uova, salatele e intingete le alici ad una ad una.
Mescolate il pangrattato con il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale.
Impanate le alici passate nell'uovo e friggetele in abbondante olio bollente,fate asciugare l'olio su carta assorbente e servire.
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