Calzoni fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni fritti", scopri come si prepara.
Calzoni fritti
https://maruzza.altervista.org/
Ingredienti
- farina
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pasta per pizza
- pomodori
- ricotta
- salame
- salamini
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: preparate la pasta per la pizza e stendetela sottile.
Tagliate la mozzarella a dadini e fatela sgocciolare in un colino.
Mettete la ricotta in una ciotola unite un pizzico di sale, il formaggio grattugiato e la mozzarella.
Mescolate il tutto e tagliate il salamino a pezzi molto piccoli.
Aggiungetelo al composto di formaggi e mescolate.
Ritagliate dei dischi di pasta aiutandovicon una tazza o un taglia pasta e mettete un cucchiaino di ripieno su ognuno,richiudeteli a mezzaluna e sigillate i bordi.
Friggete i calzoni nell'olio bollente e fateli asciugare su carta assorbente.
Io ho fatto dei calzoni piuttosto piccoli ma volendo si possono fare pi grandi e provare la cottura al forno pi leggera e salutare.
Ma fritti sono un'altra cosa!
Related.
