Crostata con composta di pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con composta di pere e cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata con composta di pere e cioccolato
https://blog.cookaround.com/incucinaconpagnottina/
Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- gocce di cioccolato
- marmellata
- mele
- pasta frolla
- pere
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Per prima cosa prepariamo la composta, sbucciamo le pere e le tagliamo a pezzetti, sbucciamo anche la mela e la grattuggiamo.
Mettiamo pere e mela in una padella antiaderente, aggiungiamo la cannella e lo zucchero e senza mischiare mettiamo sul fuoco a fiamma medio-bassa, lasciamo che lo zucchero si sciolga e poi mischiamo.
Lasciamo cuocere finch diventer una specie di marmellata fluida.
Prepariamo la frolla impastando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio.
Stendiamo la frolla nella tortiera, lasciandone un pochino per la decorazione.
Aggiungiamo la composta di pere e le gocce di cioccolato.
Decoriamo con la pasta frolla rimasta, io l'ho semplicemente spezzettata.
Cuociamo in forno caldo a 180 per 35 minuti circa.
Ricetta trovata sul blog: Say yummi
.
