Crostata al cacao con ricotta

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Ricette > Dolci e Dessert

Crostata al cacao con ricotta

In cucina con Pagnottina
Crostata al cacao con ricotta
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • farina 00
  • gocce di cioccolato
  • lievito per dolci
  • pasta frolla
  • ricotta
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparato questa crostata al cacao con ricotta , molto buona e golosa, approvata a pieni voti. Nella ricetta originale era prevista una parte di ricotta di pecora 250 gr e la restante ricotta vaccina, io ho usato solo ricotta normale di mucca. Ingredienti per una tortiera da 24 cm: Per la frolla: 300 gr farina 00 3 tuorli 150 gr zucchero a velo 150 gr burro 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 35/40 gr di cacao amaro Per la crema: 450 gr ricotta 65 gr gocce di cioccolato 1 uovo 90 gr zucchero Per prima cosa prepariamo la pasta frolla al cacao, mescoliamo a...

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Crostata al cacao con ricotta