Zuppa gallurese ...alla romagnola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa gallurese ...alla romagnola", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Zuppa gallurese ...alla romagnola
https://azdoretta.it/Ingredienti
- alloro
- aromi
- brodo
- dadi
- formaggi
- formaggio fresco
- formaggio pecorino
- pane
- parmigiano
- ricotta
- rosmarino
- salvia
- stracchino
Ricetta
...PROCEDIMENTO Iniziate preparando il brodo, così avrà tempo per raffreddarsi: in un tegamino versate l'acqua e portate a bollore, abbassate la fiamma e aggiungete i dadi, poi qualche foglia di alloro e salvia spezzate (così rilasciano più odore) e mezzo rametto di rosmarino. A gusto decidete quando terminare l'infusione e spegnete il fornello. Preparate ora la crema al formaggio fresco mescolandolo (o mescolandoli se usate più di un tipo) con la frusta. Per renderlo più fluido aggiungete anche due mestoli di brodo, ma attenzione a non rendere la crema una brodaglia!...
vai alla ricetta completaVota
Nessun voto
Advertising
Condividi
Food blog
Zuppa gallurese ...alla romagnola