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PIADINA DI CECI GUSTO PIZZA FARCITA CON CANNELLINI,INSALATA,POMODORI E SALSA ALLO YOGURT

Ricetta, ingredienti e consigli per "PIADINA DI CECI GUSTO PIZZA FARCITA CON CANNELLINI,INSALATA,POMODORI E SALSA ALLO YOGURT", scopri come si prepara.

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PIADINA DI CECI GUSTO PIZZA FARCITA CON CANNELLINI,INSALATA,POMODORI E SALSA ALLO YOGURT

http://moraselvatica.blogspot.com/

Ingredienti

  • cannellini
  • concentrato di pomodoro
  • fagioli
  • farina di ceci
  • limoni
  • olio
  • origano
  • pastella
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • soia
  • succo di lime
  • yogurth

Ricetta

Procedimento: Per prima cosa preparate la pastella per le piadine con acqua e farina di ceci e fatela riposare in frigo per un'ora.

Per la salsa allo yogurt mescolate lo yogurt con l'olio e il succo di lime (lo preferisco al limone perch meno acido).

Unite anche il prezzemolo tritato ed un pizzico di sale e mettete in frigo fino al momento di servire.

Riprendete la pastella, unite l'origano, il sale, l'olio ed il concentrato di pomodoro e mescolate bene (per la quantit di concentrato regolatevi ad occhio tenendo presente che dovrete ottenere un bel colore rosato).

Scaldate una padella antiaderente leggermente oliata e versateci met della pastella avendo cura di distribuirla su tutta la superficie.

Cuocete pochi minuti per lato e ripetete l'operazione con la restante pastella.

Farcite la met di ciascuna piadina con l'insalata, i fagioli cannellini, i pomodori tagliati a fettine e la salsa allo yogurt e ripiegate.

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