Ricetta, ingredienti e consigli per "PIADINA DI CECI GUSTO PIZZA FARCITA CON CANNELLINI,INSALATA,POMODORI E SALSA ALLO YOGURT", scopri come si prepara.
Procedimento: Per prima cosa preparate la pastella per le piadine con acqua e farina di ceci e fatela riposare in frigo per un'ora.
Per la salsa allo yogurt mescolate lo yogurt con l'olio e il succo di lime (lo preferisco al limone perch meno acido).
Unite anche il prezzemolo tritato ed un pizzico di sale e mettete in frigo fino al momento di servire.
Riprendete la pastella, unite l'origano, il sale, l'olio ed il concentrato di pomodoro e mescolate bene (per la quantit di concentrato regolatevi ad occhio tenendo presente che dovrete ottenere un bel colore rosato).
Scaldate una padella antiaderente leggermente oliata e versateci met della pastella avendo cura di distribuirla su tutta la superficie.
Cuocete pochi minuti per lato e ripetete l'operazione con la restante pastella.
Farcite la met di ciascuna piadina con l'insalata, i fagioli cannellini, i pomodori tagliati a fettine e la salsa allo yogurt e ripiegate.