Torta magica al cioccolato in versione light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta magica al cioccolato in versione light", scopri come si prepara.
Torta magica al cioccolato in versione light
http://maryinpasta.blogspot.com/
Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte parzialmente scremato
- limoni
- olio di semi di girasole
- pan di spagna
- sale
- semi di girasole
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione :
Riscaldare il latte senza portarlo ad ebollizione.
In una ciotola a parte, mescolare i tuorli con lo zucchero per almeno 10 minuti fino a renderli chiari e spumosi.
Sempre mescolando, aggiungere l'acqua, l'olio, la farina setacciata con il cioccolato, la vaniglia, il pizzico di sale e, a filo, il latte.
Il composto dovr risultare molto liquido.
In una ciotola a parte, mescolare gli albumi con il succo di limone fino a montarli a neve ben ferma.
Incorporarli ai tuorli e mescolare con una frusta a mano dall'alto verso il basso, facendo attenzione a non smontarli.
Versare il composto in una teglia imburrata e rivestita di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 150 per circa 80 minuti.
Una volta cotta, fate raffreddare la torta nel suo stampo e, una volta fredda, coprirla con la pellicola e metterla in frigo per una notte intera.
Il giorno dopo, tagliare la torta a cubotti e spolverizzare con zucchero a.
