Torta di mele con pane secco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele con pane secco", scopri come si prepara.
Torta di mele con pane secco
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Ingredienti
- burro
- cannella
- latte intero
- limoni
- mele
- miele
- nocciole
- pane
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO Scaldate subito il latte in un pentolino unendovi lo zucchero e il miele.
Quando questo si sarà sciolto, spegnete il fornello e unitevi cannella e scorza grattugiata del limone.
Mettete da parte in modo da far raffreddare il liquido.
Preparate ora la frutta: lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a spicchi sottili (non più di 1/2 cm), mettetele in una ciotola e bagnatele con il succo del limone.
Quando il latte sarà a temperatura ambiente, sbatteteci le uova aiutandovi con una frusta.
Rivestite una tortiera a cerniera con carta da forno e cospargete il fondo con zucchero semolato.
Disponete ora un primo strato di fette di pane: non importa che sia uniforme, ma cercate di non lasciare degli spazi vuoti troppo grandi tra le fette, magari riempiteli spezzando le fette di pane in due o tre parti.
Bagnate uniformemente con un pochino di latte e stendetevi metà delle mele, bagnandole con un po del succo di limone.
Ripetete.
