Sfogliatine con crema alla nocciola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatine con crema alla nocciola", scopri come si prepara.
Sfogliatine con crema alla nocciola
http://maryinpasta.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- crema al cioccolato
- crema alle nocciole
- farina 00
- latte
- nocciole
- pasta sfoglia
- sale
- sfogliatine
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento (CLICCA QUI), ben spiegato e soprattutto facilissimo per chi, come me, alle prime armi con la pasta sfoglia.
Io ho provato questa ricetta e, nel mio caso, la riuscita stata ottima.
Provare per credere! Ingredienti per circa 8 sfogliatine: 1 rotolo di pasta sfoglia gi pronta oppure 200 gr.
di farina 00 un pizzico di sale 125 gr.
di burro freddo ( metterlo in freezer 30 minuti prima di usarlo) 85 ml.
di acqua ghiacciata crema di nocciole q.
latte q.
zucchero di canna q.
Preparazione: Per la sfoglia: Setacciare la farina con il sale e grattugiare il burro freddo ( manteniamolo con della stagnola per evitare che il calore delle nostre mani lo surriscaldi).
Incorporiamo con il coltello ( facciamolo rapidamente ) alla farina e, gradatamente, aggiungiamo l'acqua ghiacciata fino a formare un panetto che avvolgeremo nella pellicola e conserveremo in frigorifero per circa 1 ora.
Prendiamo il panetto, dividiamolo.
