Sfogliatine di gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatine di gamberetti", scopri come si prepara.
Sfogliatine di gamberetti
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Ingredienti
- gamberetti
- latte
- limoni
- olio
- olive verdi snocciolate
- pasta sfoglia
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sfogliatine
- succo di limone
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Lavate i gamberetti, metteteli in un pentolino con acqua, quanta basta per coprirli, e portate ad ebollizione.
Aggiungete il sale,il succo di limone e lasciate bollire per 5 minuti.
Scolate i gamberetti, lasciate intiepidire e sgusciateli.
Tagliate i gamberetti a pezzetti.
Tagliate a pezzetti anche le olive verdi.
Lavate il prezzemolo, asciugatelo delicatamente e tritatelo.
Scaldate l'olio di oliva in una padella antiaderente, aggiungete i gamberetti e fateli rosolare per 1 minuto.
Versate nella padella il vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
Insaporite con un pizzico di sale, se necessario, e una presa di pepe e aggiungete i pezzetti di olive verdi e il prezzemolo.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Stendete la pasta in una sfoglia sottile dello spessore di 2mm.
Anche se usate la pasta gi stesa, stendetela ulteriormente, in modo che sia pi sottile.
Usando un tagliapasta tondo e dentellato ricavate dei.
