Riso venere mandarino e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso venere mandarino e cannella", scopri come si prepara.
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Riso venere mandarino e cannella
https://www.ziaralu.it/Ingredienti
- arance
- brodo vegetale
- cannella
- mandarini
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pomodori pelati
- ricotta
- riso
- scalogno
- succo di mandarino
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Preparazione: In una padella fate appassire lo scalogno tritato con un cucchiaio di olio evo.
Aggiungete il riso venere e fatelo tostare.
Sfumate a questo punto con il vino bianco.
Fate cuocere il riso aggiungendo poco per volta il brodo vegetale caldo.
A metà cottura (il mio riso cuoceva in 20 minuti quindi dopo dieci minuti) unite il succo di mandarino e grattugiate un terso della buccia di un’arancia.
Continuate a cuocere il riso.
Qualche minuto prima di togliere il riso in quanto cotto aggiungete il cucchiaino di cannella e mescolate bene.
Servite guarnendo con degli spicchi di mandarino pelati.
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Riso venere mandarino e cannella