Risotto con spinaci, radice di curcuma fresca a mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con spinaci, radice di curcuma fresca a mandorle", scopri come si prepara.

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Risotto con spinaci, radice di curcuma fresca a mandorle

il gattoghiotto
Risotto con spinaci, radice di curcuma fresca a mandorle
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • curcuma
  • mandorle
  • olio
  • pepe nero
  • riso per risotti
  • sale
  • scalogno
  • spinaci
Ricetta

...Procedimento: 1) Lessate gli spinaci gi puliti in abbondante acqua bollente salata. Scolateli e passateli immediatamente in acqua ghiacciata per mantenerne il colore vivo. 2) Mondate e tritate lo scalogno molto finemente e fatelo soffriggere in padella con dell'olio e lo spicchio d'aglio...

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