Yorkshire pudding col Bimby/Thermomix
Ricetta, ingredienti e consigli per "Yorkshire pudding col Bimby/Thermomix", scopri come si prepara.
Yorkshire pudding col Bimby/Thermomix
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Ingredienti
- burro
- carne
- farina 00
- lardo
- latte
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- prosciutto crudo
- sale
- salumi
- strutto
- uova
Ricetta
preparazioni sia dolci che salate, anche se la tradizione li vuole serviti con le carni.
La prima ricetta dello Yorkshire pudding fu pubblicata nel 1737 da un giornale inglese.
La versione che vi propongo con l'aggiunta del parmigiano reggiano, per rendere il sapore dei pudding non cos neutro come dovrebbe essere, e serviti con lardo d'Arnad e prosciutto crudo San Marcel, tipici salumi valdostani.
Un abbinamento particolare e insolito per i pudding, con un'impronta italiana notevole: Emilia Romagna, Valle d'Aosta e Inghilterra in un sol boccone!.
Ma bando alle ciance, eccovi la facile e veloce ricetta che ho preparato col Bimby/Thermomix ma che ovviamente potete preparare anche a mano o con il vostro robot da cucina.
YORKSHIRE PUDDING col BIMBY/THERMOMIX per 18-20 mini yorkshire pudding 2 uova
130 gr di farina 00
400 gr di latte
una spolverata di noce moscata
90 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
la punta di un cucchiaino di sale
burro o.
