Cake alla birra con lardo e cipolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cake alla birra con lardo e cipolla", scopri come si prepara.
Cake alla birra con lardo e cipolla
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Ingredienti
- birra chiara
- burro
- cipolla
- farina 00
- lardo
- lievito
- margarina
- olio d'oliva
- rosmarino
- sale
- uova
Ricetta
mettete nel boccale: farina, uova, un pizzico di sale, il burro o la margarina, il lievito, la birra, il grana e il lardo e frullate il tutto qualche secondo a Velocit 4/5.
Aggiungete anche un poco di rosmarino nell'impasto se vi piace e frullatelo con gli altri ingredienti.
Se invece fate l'impasto a mano o usando un frullino elettrico, iniziate amalgamando le uova alla farina e poi di seguito aggiungete gli altri ingredienti, avendo cura di spezzettare il lardo.
Quando l'impasto pronto, prendete uno stampo per plumcake, ungetelo con un goccio d'olio d'oliva oppure mettete un foglio di carta forno e poi versate il composto all'interno livellandolo.
Grattugiate un poco di grana sulla superficie del cake salato e infornate in forno gi caldo a 180 per 20-25 minuti.
Vi ricordo di fare sempre la prova con uno stuzzicadenti per verificare la cottura.
I tempi, dipendono molto da forno a forno.
Sfornate lasciate raffreddare e servite tagliato a fette.
