Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan de queijo, pane al formaggio", scopri come si prepara.
preparato con ilpolvilho dolce, l'amido di manioca naturalmente privo di glutine.
Ho preparato il pan de queijo con un filo di tristezza quest'oggi, una cara amica partir 6 mesi per il Brasile , cos ha organizzato una cena per salutarsi.
Cos alcuni di noi si sono cimentati in ricette brasiliane .
Per cominciare ne ho scelta una facile! In Brasile viene preparata dalle mamme insieme ai loro bambini! Il pan de queijo ,dal portoghese pane di formaggio , una ricetta tipica degli stati brasiliani di Gois e Minas Gerais, preparata con un formaggio locale che d il caratteristico sapore.
Il pan de queijo si prepara confarina di manioca (dolce e/o acida), uova, sale, latte, olio vegetale e formaggi di latte di mucca.
Tra le tante ho provato la ricetta di Benedetta Parodi, ma tanto per cambiare era sbagliata! Per cui l'ho dovuta rivedere e di questa mi attribuisco quindi il merito! Il tipo di formaggio utilizzato varia a seconda.