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Crocchette patate e tonno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette patate e tonno", scopri come si prepara.

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Crocchette patate e tonno

https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/

Ingredienti

  • capperi
  • cipolla
  • farina
  • limoni
  • olio
  • patate
  • pepe
  • sale
  • tonno
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Tagliate la zucchina a rondelle, passatela in padella con un filo d'olio e tagliatela a pezzetti in modo grossolano.

Scolate i capperi e sminuzzateli con il coltello.

Sbucciate la cipolla e tritatela.

Grattugiate la scorza del limone.

Sbucciate le patate e passatele ancora calde allo schiacciapatate.

Lasciatele freddare e unite gli altri ingredienti.

Aggiungete il pecorino, il sale, il pepe e mescolate bene.

Ricavate una quindicina di polpettine, schiacciatele con il palmo della mano, passatele nella farina e sistematele sulla teglia rivestita di carta forno leggermente spennellata d'olio.

Aggiungete un filo d'olio e cucinate in forno caldo a 180 per circa 20/25 minuti.

Servite le crocchette ben calde.

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Crocchette patate e tonno